Japan Fukamushicha (Bio)80g
- “Fukamushi” significa “infuso profondo” o “lavorazione profonda”; le foglie vengono cotte al vapore più a lungo rispetto ai Fukui o comuni sencha, spezzando le foglie e creando particelle più piccole.
- Aspetto: foglie spezzate, di dimensione più fine, con una polvere verde e un liquido di colore verde chiaro o giallo-verde.
- Sapore: generalmente più pieno, dolce, con note di vegetale fresco e un retrogusto leggermente erbaceo. Può avere meno amaro rispetto a Fukamushi sencha standard e una consistenza più vellutata in bocca.
- Infusione: tipicamente richiede temperature di circa 60–65°C e tempi di infusione più lunghi (30–60 secondi per evitare amarezza e ottenere l’effetto pieno della lavorazione profonda).
CHF 31.90
