Japan Kabusecha (Bio)100g
- "Kabuse" bedeutet wörtlich übersetzt "bedeckt". Die Beschattung erhöht den Chlorophyllgehalt und die Feuchtigkeit in den Blättern, was zu einem süßeren und weniger adstringierenden Geschmack als beim traditionellen Sencha führt.
- Aussehen: dunkelgrüne, eng verschlungene Blätter; Aufgüsse mit hellgrüner oder goldener Flüssigkeit.
- Geschmack: reichhaltig, süß, mit frischen pflanzlichen Noten und einem leichten krautigen Nachgeschmack; weniger bitter und weicher als ungetönter Sencha.
- Aufguss: typischerweise 60-70°C, kurze Zeit (30-60 Sekunden), um die Süße zu erhalten und Bitterkeit zu vermeiden.
CHF 33.50
