Japan Kabusecha (Bio)100g
- “Kabuse” significa letteralmente coperto. L’ombreggiatura aumenta il contenuto di clorofilla e l’umidità nelle foglie, risultando in sapori più dolci e meno astringenti rispetto al sencha tradizionale.
- Aspetto: foglie pullulanti e ben intrecciate, di colore verde scuro; infusioni con liquido verde chiaro o dorato.
- Sapore: ricco, dolce, con note di vegetale fresco e un leggero retrogusto erbaceo; meno amaro e più morbido rispetto al sencha non ombreggiato.
- Infusione: tipicamente 60–70°C, tempi brevi (30–60 secondi) per preservare la dolcezza e evitare amarezza.
CHF 33.50
